BANANA CHOCO PROTEIN PANCAKES

Sä sanot: älä tule paha – mä vastaan: tule hyvä kakku.

Banaania ja suklaata – Piña y Cocon reseptillä onnistut varmasti. 

Tänään oli yksi niistä harvoista päivistä kun mieleni halasi munaa. Varaathan näin kauppakassiin tilaa luomumunille tai tilaat ne kätevästi tuoreena täältäOnnistunut pannukakku tarvitsee kaveriksi banaania, kanelia, kaardemummaa, taatelia, suolaa ja proteiinijauhetta. Sinulla on vapaat kädet suklaan suhteen: voit jättää sen reseptistä pois, valita suklaaproteiinijauheen, kaakaojauheen tai ostaa lempisuklaatasi kruunaamaan pannarit.

Banaaniletut menevät mielestäni samaan kategoriaan kuin smoothiebowlit. Molempien kultakausi on takanapäin, mutta ne ovat vakiinnuttaneet paikkansa ihmisten arjessa. Eikä ihme – ruokavalio rajoitteiden takia banana pancakes on täydellinen vaihtoehto aamupalapöytään tai sunnuntain herkkuhetkeen. Tällä reseptillä saat rapsakat, kuohkeat ja täyttävät pannarit – nopeasti ja edullisesti.

Piña y Cocon ohjeella valmistat 2:lle täyttävät gluteenittomat ja maidottomat aamupalapannarit n. 20 minuutissa. 

SUKLAA BANAANI PROTSKU PANNARIT

2 banaania

4 kananmunaa

1dl nestettä (käytin oatlyltä tätä)

1dl proteiinijauhetta (esimerkiksi tämä suklaanmakuinen)

2 taatelia

ripaus suolaa

kanelia, kaardemummaa

paistamiseen kookosöljyä

Blendaa kaikki ainekset (itse muusasin sauvasekoittimella) ja paista kookosöljyssä 1min/puoli. Ohjeella saat 8 minipannukakkua, jos maltat olla syömättä taikinaa. Koristele fiilispohjalta: marjat, kookoshiutale, pähkinät, maapähkinävoi, sulatettu suklaa…

Jättäkää kommentteja kokkailuistanne – Rakkautta ja reseptiikkaa <3

// Here it is friendos, Piña y coco’s morning banana pancakes

Sorry (not sorry) today was one of those days I chose to use some eggs at my morning pancakes. So, reserve some space from your shopping bag for the organic eggs or buy them directly from the farmer. A light & Fluffy protein pancake needs simple ingredients that taste amazing and will fill you up! These friends are banana, cinnamon, cardamom, dates, salt and protein powder. I spiced up the recipe with vegan chocolate protein powder, but you can also leave it out, choose cocoa powder or buy your favorite chocolate from the store. 

I think banana pancakes are boxing in the same ring with smoothie-bowls. They both fighted their way into our everyday lives. They are here to stay, not just randomly passing by. For allergy reasons pancakes are a great choice for breakfast or for those sunday yammy moments. With my tasty, crispy and sugar free recipe you will be satisfied in every level.

The recipe is for 2 persons and this will take you only 20 minutes  

ready, steady, go?

CHOCO BANANA PROTEIN PANCAKES

2 bananas

4 organic eggs

1dl liquid ( I used this from oatly)

1dl protein powder (I used vegan one)

2 dates

hint of salt, cinnamon, cardamom

coconut oil for frying

Blend all ingredients and make small pancakes, cook them 1 min on each side. If you’re lucky enough not to eat the batter –  you will receive 8 small pancakes. Feel free to top them with melted chocolate, coconut flakes, nuts, peanut butter..

Try, enjoy and comment below your yammy moments!

JÄTÄ KOMMENTTI // COMMENT BELOW